Pudim de café com leite e calda de chocolate

Esse pudim não dá água na boca? (Foto: Fleischmann/ Divulgação)Esse pudim de café com leite e calda de chocolate é a sobremesa perfeita para quem não dispensa o sabor de um cafezinho. A receita foi preparada pela Fleischmann. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de café solúvel (4 g)
• 2 xícaras (chá) de leite integral (500 ml)
• 1 embalagem de Pudim de Leite Fleischmann (500 g)

Creme:

• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)

Modo de fazer:

• Unte bem 6 forminhas de muffin (7 cm x 5 cm) com manteiga.
• Dissolva o café no leite morno.
• Adicione esse leite ao pudim de lite e misture até ficar homogêneo.
• Despeje o pudim dentro das forminhas e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180ᵒC por 30 minutos ou até ficar firme.

• Preparo do creme:
• Derreta o chocolate junto com o creme de leite em banho-maria.
• Adicione a manteiga e misture até obter um creme homogêneo.

Finalização:

• Desenforme o pudim quando estiver morno.
• Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos e sirva frio com o creme.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 pudins pequenos
Dica: para um pudim mais cremoso, substitua metade do leite por creme de leite. Substitua o café solúvel por duas colheres (sopa) de café forte.

fonte http://br.mulher.yahoo.com/pudim-caf%C3%A9-com-leite-calda-chocolate.html