SOPA DE PINHÃO

Ingredientes

1 xícara de pinhão crú
3 xícaras de pinhão cozido picado
300 g de mignon cortado em cubos
150 g de bacon
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 cubo de caldo de bacon
1 litro de caldo de carne
Sal a gosto

Modo de preparo


Frite o bacon, quando estiver bem dourado junte a cebola e o alho picados
Junte a carne com o cubo de caldo de bacon e sal a gosto e deixe dourar
Quando a carne estiver bem dourada junte parte do caldo de carne e o pinhão cozido picado
Bata no liquidificador o pinhão crú com um pouco do caldo de carne e junte na panela
Deixe cozinhar por uns 15 minutos
Acrescente água e sal se achar necessário