quinta-feira, 14 de março de 2013

MASSA BÁSICA PARA PÃO CASEIRO!

Que tal um sanduíche diferente? Você pode rechear com o que quiser! Bom apetite!




Massa básica para pão caseiro
(Rende 6 pães - tamanho "hot dog" médio)


2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de sobremesa de sal
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga (de preferência, sem sal)
1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
140 ml de água




Coloque em um recipiente os "secos": farinha de trigo, sal, açúcar, leite em pó, manteiga e o fermento biológico esfarelado. Misture com uma colher e com as mãos. Vá acrescentando a água aos poucos, misturando ainda dentro do recipiente.

Muita calma nessa hora: a massa vai estar pegajosa, e é assim mesmo. Retire a massa do recipiente e leve a uma bancada. Ela vai estar grudando nas suas mãos e na bancada, mas você vai ser forte e não colocará mais farinha. Vá sovando a massa (puxe um punhado de massa na sua direção e empurre com o punho, fazendo força para frente e para baixo, repetindo esse movimento e mudando a posição da massa na bancada). Braço forte: tem que sovar bastante, eu passei uns 15 minutos amassando a bicha. Nesse amassa-amassa, vai chegar um momento que a massa ficará elástica e não grudará mais na bancada e nas suas mãos. A explicação é que, sovando bem, você estará desenvolvendo a rede de glúten da farinha (???). Ok, deixará de ser pegajosa. Separe a massa em partes iguais e faça bolinhas, coloque na assadeira e deixe descansar uns 20 min. Passado esse tempo, modele as bolinhas a seu gosto (fiz compridas, no formato de pão de hot dog, mas devia ter dado mais altura) e coloque de novo na assadeira, dessa vez deixe crescendo uns 40 min. Pincele ovo batido (opcional) e leve ao forno médio até dourar. Aqui ficou uns 30 min, mas fique de olho.



Como você não ficou acrescentando mais farinha de trigo ao léu na hora de sovar a massa, o pão não fica com aspecto pesado, a massa fica muito leve e fofa. Você pode colocar um pouco de parmesão ralado em cima de cada pão antes de assar para ficar aquela crosta de queijo. Para pães doces, depois do primeiro descanso, recheie a bolinha com um pedaço de goiabada e prepare uma calda (fondant ou açúcar de confeiteiro + água) para jogar em cima do pão depois de assado.

http://www.casacoisasesabores.com.br/2011/11/bicho-padeiro-massa-basica-para-pao.html

sábado, 2 de março de 2013

Protetor de salto!




Quando a gente acha que as novidades para as cinderellas estão esgotadas, nos damos conta que estamos redondamente enganadas!
Olhem que máximo esta dica que minha amiga Tininha Machado Coelho nos deu!
Sabem aquelas “roubadas” clássicas de salto em deck, salto na grama, nas pedrinhas…? Pois é, pelo visto, acabaram! Este acessório, quando não sabemos por onde vamos caminhar, é indispensável pra andar na bolsa! Vou comprar e colar no meu, amei!
Saltos impecáveis forever! Custa US$ 9.95.
PARA COMPRAR CLIQUE AQUI !
http://www.40forever.com.br/protetordesaltosuperdica/

O SUCO QUE TIRA A FOME!


 Suco  LUZ da LUA.
1 maça
3 couves
2 ameixas
1 colher de sopa de linhaça germinada.
Bater tudo no liquidificador  e depois é só curtir…
Tira a fome, alimenta muito bem e de maneira super saudável, e o melhor de tudo é que as vezes até esqueço de almoçar!
Universo Orgânico.
Rua Conde Bernadotte 26 loja 105/106 - RJ
tel;+ 55 21 2274 8673

http://www.40forever.com.br/o-suco-que-tira-a-fome/