BOLO DE ARROZ COM CAMARÃO E RICOTA!

Ingredientes

• 2 Unidade(s) de Ovos
• 1 Unidade(s) de Embalagem de molho de tomate Pomorola Natural
• 2 Xícara(s) de Arroz cozido
• 1 Xícara(s) de Farinha de trigo
• 1 Colher(es) de sopa de Fermento em pó
• Margarina a gosto
• Farinha de trigo a gosto
• 1 Colher(es) de sopa de Azeite de oliva
• 1 Unidade(s) de Cebola pequena picada
• 2 Unidade(s) de Dentes pequenos de alho amassados
• 400 Grama(s) de Camarão médio limpo
• 1 Unidade(s) de Cenoura média ralada no ralo grosso
• 1 Colher(es) de chá de Sal
• 2 Colher(es) de sopa de Salsinha picada
• 4 Colher(es) de sopa de Margarina
• 1 Xícara(s) de Ricota fresca amassada

Modo de Preparo

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho. Junte o camarão e a cenoura e refogue por 5 minutos.
• 2. Coloque o sal e a salsinha e misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
• 3. Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (22 cm de diâmetro). Reserve.
• 4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• 5. Acrescente ao refogado, a margarina, a ricota, os ovos, o molho de tomate POMAROLA Natural, o arroz e a farinha e misture até obter uma massa homogênea e pastosa. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
• 6. Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
• 7. Deixe amornar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida
• 8. Dica: Para limpar o camarão: segure o camarão sem casca sob a torneira aberta e com um palito, retire a tripa escura que fica na barriga. Depois de retirar a tripa lave-o novamente