FAROFA FRIA!

INGREDIENTES

• 1 cebola grande picadinha
• 5 tomates picados
• 5 ovos cozidos picados
• 300 g de azeitonas verdes picadas
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinhas
• Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano
• 3/4 de copo de azeite de oliva
• 3/4 de copo de óleo
• 4 copos de farofa (de mandioca) pronta de sua preferência
• 2 copos de farinha de milho

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela grande misture a cebola, o tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde
2. Tempere com limão, sal, pimenta e orégano
3. Coloque os óleos e por último as farinhas, misture bem
4. Prove o sal e leve à geladeira antes de servir

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