Um prazer não tem preço e seu valor é inversamente proporcional em relação a quem se regala com sua satisfação e outro alguém que não valoriza aquele prazer, por não lhe agregar nada de novo ou que julgue bom.
Mas é possível juntar as duas coisas sim: prazer e poder de compra, embora, para quem gosta até mesmo tomar um vinho para o qual todos torcem o nariz, é também um prazer e sem gastar quase nada.
Mas vamos partir do pressuposto que nossos leitores estão dispostos a “investir no prazer de tomar vinhos”, valores que variam entre R$ 35 e R$ 100. Há bons vinhos nessa faixa, com excelente relação “custo x benefício”. Abaixo vamos fazer indicações de alguns rótulos, com seus preços médios, bem como sugerir ocasiões ou harmonizações.
Ressalte-se que essas indicações são fruto de nossa experiência com os vinhos indicados, não significando nenhum compromisso ou benefício comercial com seus fabricantes ou distribuidores.
- Champagne Irroy Brut – Excelente pedida para nosso clima tropical e a oportunidade de tomarmos um autêntico champagne francês. É perfeito como aperitivo e também para acompanhar pratos à base de frutos do mar, que não contenham molhos vermelhos. O preço médio é de R$ 180,00, mas atualmente pode ser encontrado por cerca de R$ 100 no site Wine.com;
- Espumante Raposeira – Espumante português elaborado pelo método “Champenoise” (quando a segunda fermentação ocorre na própria garrafa e não em tonéis de aço inoxidável). Indicado para aperitivo, frutos do mar e comemorações diversas. O preço médio é de R$ 60,00
- Planeta Alastro Branco 2008 – Branco italiano da região da Sicília, elaborado com 70% de Grecanico e 30% de Chardonnay. Vinho frutado, de excelente aceitação no paladar. Acompanha bem as quiches, os queijos brancos moles, vieiras salteadas, frutos do mar e saladas (sem vinagre). Preço médio: R$ 80,00
- Yellow Tail Chardonnay – Branco australiano. É um belo exemplar de vinho do “Novo Mundo”, com excelente relação custo x benefício. Pode ser tomado como aperitivo e também ser harmonizado com as preparações que indicamos para o Planeta Alastro 2008. Seu preço médio é de R$ 30,00
- Mouton Cadet Reserve Mêdoc 2009 – Francês da Região de Bordeaux. Assemblage das uvas Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%) e Cabernet Franc (5%). Um belo exemplar do “corte bordalês”, ao qual já nos referimos algumas vezes em nossa coluna, para demonstrar as uvas usadas na composição de alguns vinhos da região. Excelente para acompanhar cordeiro assado, aves de caça e javali. Seu preço médio: R$ 80,00
- Vila Francioni Rosé – Excelente vinho brasileiro, do estado de Santa Catarina. De paladar delicado e excelente frescor. Harmoniza bem como aperitivo e também para acompanhar frutos do mar e peixes com molhos leve. Preço médio: R$ 60,00
- Tarapacá La Cuesta 2008 – Assemblage de Cabernet Sauvignon e Syrah. Vinho tinto encorpado e de taninos bem presentes, picantes e agradáveis. Harmoniza bem com grelhados, churrasco, carne suína. Preço médio: R$ 40,00
Quem tomar ou já tiver experimentado qualquer um desses vinhos e quiser deixar aqui nos comentários, suas impressões, poderão, com certeza, ajudar outros leitores em suas escolhas. Ou ainda sintam-se à vontade para fazerem indicações de outros rótulos, dentro da proposta que apresentamos nesta semana.
Saúde! e até semana que vem.
Contatos:
E-Mail: agostinho.lopes@gmail.com
Fonte: http://restauranteemsp.com.br/blog/vinhos-para-nos-simples-mortais/
http://temperoseessencias.blogspot.com.br/2012/06/vinhos-acessiveis.html
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