PUDIM DE BANANA!

INGREDIENTES

• 6 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 10 colheres (sopa) de maisena
• 100 g de coco ralado
• Óleo para untar

Cobertura::

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água quente
• 7 bananas nanicas maduras e firmes em rodelas

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e a maisena até ficar homogêneo
2. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
3. Acrescente o coco ralado e misture bem
4. Retire do fogo e despeje em uma forma de buraco untada com óleo
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas
6. Para a calda, em uma panela leve ao fogo médio o açúcar até caramelizar
7. Acrescente a água aos poucos até obter um caramelo
8. Junte as bananas e cozinhe por 2 minutos
9. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir
10. Desenforme, regue com a calda e sirva

Informaçães Adicionais

• Dica: não deixe a calda escurecer muito para não ficar amarga.

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