terça-feira, 28 de agosto de 2012

PROTIFEROLES!





INGREDIENTES:
800 g carolinas sem recheio e sem cobertura
2 litros sorvete de creme
1 barra de 500 g chocolate ao leite
3 colheres (sobremesa) de rum
2 colheres (chá) de café solúvel

 MODO DE PREPARO
Corte as carolinas e reserve
Corte como se fosse cortar pão
Deixe uma lasquinha da carolina sem cortar
À parte faça o creme
Derreta em banho-maria o chocolate, após coloque o creme de leite e mexa bem
Misture em um copo: o rum, e o café solúvel, acrescente esta mistura no chocolate que já está derretido com o creme de leite
Preencha as carolinas com o sorvete e cubra com este creme de chocolate
Leve ao freezer
Antes de servir tire do freezer uns 5 minutos antes para que o sorvete fique macio, para que a sensação na boca seja de uma sobremesa gostosa e requintada

 Tempo de preparo
30min
Rendimento
30 porções

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ESFIHA ABERTA FOLHADA!



INGREDIENTES

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 100 ml de água
  • 80 g de margarina folhada
  • 200 g de calabresa moída
  • 100 g de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

  1. Misture a farinha, o sal, o açúcar, a margarina, o fermento e o ovo
  2. Adicione a água aos poucos até dar ponto
  3. Misture bem
  4. Abra a massa com um rolo
  5. Aplique a margarina folhada
  6. Dobre a massa duas vezes
  7. Abra a massa novamente
  8. Corte em tiras
  9. Enrole a massa
  10. Pincele com a gema
  11. Coloque o recheio de calabresa e parmesão no centro
  12. Deixe descansar por 30 minutos
  13. Leve ao forno a 180º por 25 minutos
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HAIR BEAUTY 2012 - 6a. Feira Internacional de Beleza, Cabelo e Estética!


A Feira : Onde beleza e negócios são as grandes tendências 
Em 2012, a Hair Beauty completa seu 6° ano de contribuição para o desenvolvimento do setor de beleza no Brasil. A feira integra-se ao grupo dos grandes eventos da cidade que promovem os investimentos em infraestrutura e serviços, como o Rock in Rio, a Copa do Mundo e os Jogos Olímpicos. 
O Setor: Com lançamentos de produtos e tratamentos cada vez mais modernos, a indústria da beleza vive uma constante evolução. Nos últimos dez anos, o segmento cresceu a taxas quatro vezes maiores do que a indústria em geral, ultrapassando os 3% do PIB. 
O setor é o 3º na economia mundial e o 2º na economia brasileira como geradora de empregos. Neste contexto, o Rio de Janeiro aparece em 2º lugar no mercado nacional e dita tendências para todo o país. 
O Brasil ocupa o 3º lugar do mercado de beleza mundial, com participação de 10,1%, ficando atrás somente dos Estados Unidos (14,8%) e Japão (11,1%). Em comparação a 2010, o mercado interno teve um crescimento de 12,8%, atingindo o faturamento de R$ 29,4 bilhões. 
Fonte: Abihpec (Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos) 

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BEIJINHO DE COLHER!


INGREDIENTES


  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 100 g de coco ralado
  • Cravo da índia a gosto

MODO DE PREPARO

Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela, mexa até adquirir consistência cremosa, sem ficar em ponto de enrolar. O tempo de preparo leva mais ou menos 30 minutos, mas antes de servir é preciso esfriar. Reserve por mais ou menos uma hora. Decore com cravo da índia.
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Ganhe dinheiro trabalhando em casa!


Transformar o lar em "escritório" melhora a qualidade de vida.

Ficar em casa não precisa mais ser sinônimo de preguiça, orçamento apertado ou de desemprego. Cada vez mais a casa torna-se espaço para atividades que têm como foco ganhar dinheiro. Tarefas que são feitas a partir do lar permitem que as aptidões pessoais se tornem ganha-pão, além de melhorarem a qualidade de vida. Quem não gostaria de trocar o caos do trânsito pela tranquilidade de um cômodo na própria casa? 
Os benefícios aparecem em vários aspectos. "Os principais ganhos dizem respeito à autonomia de organização do tempo e do espaço, flexibilidade na forma de se vestir e nos cuidados pessoais, composição com outras demandas familiares que exigem a presença da pessoa, privacidade com relação a assuntos que exigem segurança e atenção e ganho de tempo no deslocamento e possíveis congestionamentos", avalia a coordenadora do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Gestão da Qualidade de Vida no Trabalho (NEP/GQVT) da FEA/USP, professora Ana Cristina Limongi-França.
Se você está interessado em mudar seu estilo de trabalho e de vida, confira algumas alternativas:
Universo pet
O que é? Cuidados com animais de estimação de pequeno e médio porte.

Como Funciona? O corre-corre do cotidiano, viagens em férias, folgas e fins de semana são motivos que fazem o mercado pet ser promissor. Dar carinho, banho, alimentar e tratar os bichinhos são algumas das atividades previstas.
O que devo fazer para começar? Faça contatos com amigos e conhecidos que você sabe que precisam dessa mão-de-obra. Basicamente, você vai precisar de um xampu antipulgas, secador e colônia específica para animais. Na hora do banho, use água morna e não dispense focinheira para os bichos que não conhece muito bem.
Terapia artesanal
O que é? Incensos, velas, sabonetes e perfumes artesanais.

Como Funciona? É difícil encontrar quem não goste de artesanato. E também é cada vez maior o número de pessoas que busca alternativas para reduzir o estresse e alcançar o equilíbrio. Foque em poucos itens e, aos poucos, vá diversificando.
O que devo fazer para começar? Invista em um curso específico para produtos na linha do bem-estar. As vendas podem ser tanto diretamente para o consumidor final quanto para lojas do ramo. Além disso, parcerias com decoradores e consultoria para empresas também são alternativas.
Organizador de viagem
O que é?Colocar em ordem o trajeto de quem é menos habilidoso.

Como Funciona? Venda passagens avulsas para pessoas físicas ou jurídicas ou revenda pacotes turísticos de operadoras de turismo. Basta ter uma mesa com computador e telefone.
O que devo fazer para começar? De acordo com o Sebrae, não é preciso ter curso superior em turismo, mas ao menos um responsável pela empresa deve ter três anos de experiência em atividades no setor (no mínimo). É obrigatório o registro do negócio na Embratur, organismo federal que fiscaliza o setor. Especializar-se em alguns nichos, como viagens ecológicas, de aventura ou de negócios, é uma boa ideia.
Consultoria de imagem
O que é? Assessorar na maneira de se portar e de se vestir.

Como Funciona? Como diz o conhecido ditado popular, "imagem é tudo". A opinião dos amigos cede espaço à profissionalização desse olhar por meio da consultoria de imagem. É preciso ouvir o cliente e entender quais são suas necessidades. Além de entender de moda, é necessário um trabalho personalizado, com base no estilo, medidas e gostos da pessoa - é daí que vai surgir o painel de referência, uma espécie de guia de tudo o que mais combina com ela.
O que devo fazer para começar? Faça um curso especializado. A alma desse ramo de negócio é a referência. Cursos no exterior são uma boa pedida, uma vez que o público desse tipo de serviços costuma ter uma renda mais elevada. Além do atendimento individualizado, a consultoria corporativa e a parceria com lojas de roupa são opções.
Blogs especializados 
O que é? Investir em um assunto que você domina amplamente, gerando audiência cativa e tráfego publicitário.

Como Funciona? Por meio de plataformas de anúncios randômicos, como o AdWords, é possível unir a sua paixão por algum assunto específico com dividendos no final do mês. Além do site, valha-se também de e-mail para divulgar seu conteúdo.
O que devo fazer para começar? Crie um endereço em algum provedor grátis para blogs, comoblogspot ou wordpress (veja dicas de como começar um blog). Após isso, cadastre-se em uma plataforma de anúncios, que costumam se basear em técnica de pagamentos por clique em cada banner de publicidade.
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Flacidez depois da dieta!


Apresentar um corpo em forma e durinho é o desejo de muitas mulheres. Além de uma dieta bem balanceada, é preciso fazer exercícios físicos para espantar a flacidez que surge com a perda das gordurinhas indesejáveis. E quem quer acelerar o sumido dessa flacidez pode contar ainda com os procedimentos estéticos espalhados pelo mercado.
Segundo o Dr. Alderson Luiz Pacheco, cirurgião plástico e membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP), a flacidez é o enfraquecimento das fibras que sustentam a pele, o colágeno e a elastina. “É difícil eliminá-la. Envelhecimento, fatores genéticos, exposição solar excessiva, sedentarismo, grande perda de peso e dieta pobre em proteínas e ricas em gorduras são responsáveis pelo aparecimento delas”, explica.

A fisioterapeuta da rede Onodera, Ingrid Peres, conta os obstáculos encontrados para eliminar a flacidez variam de acordo com o grau da patologia em cada paciente. Quanto mais jovem, mais fácil será o combate. “As pessoas sedentárias acabam encontrando mais dificuldades em eliminar o problema, pois não estimulam os músculos, o que acaba gerando o efeito flácido no corpo”, diz.

Ingrid Peres e Dr. Alderson indicaram alguns tratamentos para quem deseja ficar livre da indesejada flacidez:

Hertix: neste tratamento de radiofrequência, a corrente eletromagnética penetra nos tecidos promovendo uma intensa agitação molecular e gera aumento de temperatura. Como resultado, as fibras colágenas contraem, o que aumenta a síntese de novo colágeno, a melhora da vascularização na área e a descompressão dos tecidos tratados.

Power Shape: o aparelho tem um sistema de sucção a vácuo que ajuda o laser e a radiofrequência a penetrarem com mais facilidade na pele, a uma profundidade de até 30 mm. “Este aquecimento aumenta o metabolismo, diminui o tamanho das células e estimula a produção de fibras elásticas e colágeno, responsáveis por dar sustentação à nossa pele”, explica Ingrid Peres.
A sessão para tratar cada região do corpo dura 20 minutos e pode ser realizada quinzenalmente ou até uma vez por semana. “Ele pode ser usado nos braços, abdômen, glúteos e nas partes posterior, anterior e interna das coxas”, explica a fisioterapeuta. E uma das vantagens do aparelho, especialmente para essa época do ano, é que ele pode ser aplicado em corpos que ainda estejam bronzeados.
Os resultados de cada tratamento podem variar de cliente para cliente.
Para algumas podem aparecer mais rapidamente e para outras podem levar um pouco mais de tempo. Tudo depende das reações do organismo, da disciplina e do caso a ser tratado. “Por isso, antes de se submeterem a qualquer tratamento oferecido pela rede, as clientes passam por uma consultoria com os especialistas e recebem acompanhamento médico e de uma nutricionista durante todo o processo”, afirma Ingrid.
Carboxiterapia: são feitas injeções de gás carbônico nas camadas abaixo da pele para estimular a circulação sanguínea e a produção de colágeno.

Dr. Alderson lembra ainda que uma alimentação correta, rica em proteínas e fibras, ajuda na produção de novas fibras dos músculos e da pele. Os exercícios funcionam como complemento e ajudam a firmar a pele. “Barriga, bumbum, coxas e braços são os locais mais propensos a flacidez. A pele é sobreposta ao músculo e acompanha a sua tonicidade. Se o músculo está flácido a pele também fica flácida. Porém se o músculo está tonificado a pele pode ficar flácida, mas não fica tão evidente”, diz o Doutor.


Sobre os cremes existentes para o tratamento da flacidez, a fisioterapeuta conta que há cremes bons no mercado cosmético, como os que trazem na composição DMAE e biossíntese de colágeno, ativos que estimulam a produção de colágeno e promovem a vasodilatação.

Já Dr. Pacheco discorda: “Os cremes normalmente não surtem efeitos significativos, pois não conseguem ser absorvidos nas camadas mais profundas da pele”. O especialista recomenda a prática de hidroginástica para combater a flacidez. “A água aumenta o peso sobre o corpo durante os exercícios, mas com menos riscos de lesão, se comparada à musculação”.

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Habilite-se!


Por Fernanda Pompeu | Mente Aberta

Semana passada, na paulistana Praça Pôr-do-Sol da Vila Madalena, vi um senhor octogenário aprontando diabruras com seu andador. Fazia curvas, dava marcha a ré, ensaiava balizas entre os bancos. Não digo que ele tivesse uma expressão feliz, mas sim corajosa. Um velho e seu andador, um homem e sua vitória.
Por conta dessa cena, fiquei pensando que adquirir habilidade - substantivo tão em moda - talvez seja uma ação colada ao ser humano. Ela pode acontecer por desejo: Quero pilotar airbuses. Ou porque, igual ao senhor da Praça Pôr-do-Sol, necessitamos.
Também podemos adquirir uma habilidade pela mistura de necessidade e prazer. Conforme dizem por aí, faz séculos, para unir o útil ao agradável. O fato é que aos 56 anos decidi tirar minha carteira de motorista!
Minha decisão foi posta à prova em vários momentos. Nas aulas teóricas, vivi um certo constrangimento ao olhar em volta e só ver garotas e garotos com dezoito, dezenove anos. Tá bom, tinha um bem idoso, talvez com 26!
Na segunda aula, o professor perguntou se eu estava cumprindo alguma punição: Você ultrapassou seus pontos na carteira? Está fazendo reabilitação? Respondi: Em outra vida fui motorista. Mas nesta é a primeira vez. Emendei: o senhor acha que estou velha para aprender?
Passei na prova teórica do Detran, e nove dias depois iniciei o curso prático. O instrutor, com idade de ser meu filho, só faltou me explicar que rodas servem para o carro rodar, direção para a gente manter o comando. Faróis, para iluminar o caminho à noite.
Para encurtar a história, faz seis meses que subo e desço as ladeiras de Sampa sem assustar ninguém. Ganhei uma nova habilidade. Algo que não era capaz antes, e que me deixa orgulhosa e satisfeita hoje. Já ando planejando tirar habilitação para motocicleta.
Essa experiência me pôs mais próxima de todos os que, fora do tempo regulamentar, adquirem habilidades. Pensei nas mulheres e nos homens que se alfabetizam depois de adultos. Imaginem a alegria deles ao ler a primeira frase e escrever o primeiro recado.
* iPhonografia: Régine Ferrandis, de Budapeste.
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